500 Kişilik Batırık Yoğrularak Bir Rekora İmza Atıldı
Karaman’ın Ermenek İlçesinde 500 kişilik deli batırık yoğruldu.Ana vatanı Ermenek olan Batırık’ın (batırma) ana malzemeleri ince bulgur,fesleğen,domates,biber,maydanoz,patlıcan,ve gök domatesten oluşuyor.
İç Anadolu ve Akdeniz'de yaygın olan bu yemek farklı şekillerde yapılıyor.Ermenek ve çevresinde deli,uslu,ve etli olmak üzere üç farklı şekilde yapılmakta.
Ermenek Sıla şenlikleri kapsamında yapılan 500 kişilik deli batırık için 70 kg domates,10 kg soğan,10 kg biber,20 kg salatalık,5 kg patlıcan,ve 25 kg ince bulgur, 10 boğum fesleğen,10 boğum maydanoz kullanıldı.Yapılan batırık vatandaşlara ikram edildi.Batırığı 5 kişi yoğurdu.
