Tv 8 de yayınlanan Masretchef programında bir skandala imza atıldı.Batırık bir Konya yemeği olarak tanıtıldı.Üstelik yapılan tarifinde hiç batırıkla alakası yok.
Yemek yaptığını zanneden chef diye geçinen ve bunu kanalında yayınlayan Acun Ilıcalıyı kınıyoruz.Özür dilemeye davet ediyoruz.Batırık Ermenek yemeğidir.Herkesi Tv 8 e ve acuna tepki göstermeye davet ediyoruz. Mail:
izleyicitemsilcisi@tv8.com.tr
acunn.com sitesinde batırık tarifi şöyle
BATIRIK TARİFİ İÇİN MALZEMELER
1 su bardağı ince bulgur
1/2 çay bardağı tahin
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet küçük boy kuru soğan
2 adet domates
2 adet salatalık
1/2 demet maydanoz
2 adet yeşilbiber
1/2 demet nane
3 dal taze soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı limon suyu
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
5 su bardağı soğuk su
2 çay bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı nar ekşisi
5 yaprak marul
1 çimdik tuz
BATIRIK TARİFİ NASIL YAPILIR?
Tahini bir tavada 2-3 dakika kadar ısıtın.
Bulguru 2 çay bardağı sıcak su ile ıslatın. Bulgurlar şiştikten sonra hazır demektir.
Şişen bulgurun içine tahini ve kimyonu alıp, karıştırın.
Tüm sebzeleri incecik doğrayın. Kuru soğanı rendeleyin.
Bulgurlu karışıma soğan ve salçayı ekleyerek karıştırın.
Biberi, domatesi, salatalığı, taze soğanı, naneyi ve maydanozu ekleyip nazikçe karıştırın.
Baharatları ve nar ekşisini ekleyip, karıştırmaya devam edin.
Susuz tüketmek istiyorsanız elinizi hafif ıslatarak, küçük parçalar alın ve köftelik şekil verip, marulların üzerine dizin. Sulu tüketecekseniz 5-6 bardak suyu ekleyin ve karıştırın. Üzerine ince doğranmış marulları ekleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Anğutlar aklınca modernleştirmiş BATIRMAYI. Tadı tuzu kaçmış Ben yemem de yiyen damak tadı bulamaz. Gerekli araştirma yapmadan ERMENEK BATIRMASINI başka yere yamayan TV8 ve Şefleri kiniyorum
Bu verdiğiniz tarif nerenin batırması acaba? Ermenek'in mis gibi batırmasında kimyonun, tahinin, salçanın işi ne?
biri yabancı ikisi kendini bilmez patronu yalaka şarlatan bir kanal ve yayınından ne beklenir ortaya karışık tatsız bir oluşum insan en azından batırık nedir nasıl yapılır bir araştırma yapar basiretsiz insan tiplemeleri yazıklar olsun
Siz bu tarifi kimden aldınız bilemiyorum ama Ermenekli olmadığı kesin. Bence bir eğriyi düzeltmeye kalkmadan önce kendimiz doğru olalım.
Skandala skandal ile cevap vemişsiniz. Ermenek batırmasına tahin konmaz. Ceviz konur. Buradaki tarif içine aldığınız birçok malzeme de Ermenek batırmasında kullanılmaz. Acun Ilıcalı chef değil, öyle de geçinmiyor 🙂 Editörün yazıyı baştan sona gözden geçirmesi gerekir. Bu yazıyı yazan Ermenekli olamaz.
Siz ne yeyip ne içiyorsunuz bilmem ama BATIRIK ermeneğe özel bir yemektir ve sizin tarif ettiğiniz gibi değil malzemeleride sizin yazdığınız gobi değil
SAP YİYİP SAMAN SI…….YIN
Bunlar ksır la çiğ köfte yi karıştırmış ortaya saçmalamışlar da saçmalamışlar insan bir araştırıp sorar ayrıca batırık Ermenek e ait bir yemek çeşidi dir harbi sıkandal yazık
arkadaşlar gurbettekalanlar varsa iyi bilir ermenekten dışarıya gittinmi herkez ermenek karamanı konyalı olarak bilir onlar batırmayı karıştırmışlar bilmedikleri için.
siz haberi nasıl okudunuz.Tersten mi?
Siz neyin kafasındasınız.Haber okuma özürlü müsünüz.Haberde verilen tarif acun.com un tarifi.Yorum yapacaksanız adam gibi yapın.Terbiyeli olun
O tarif edilen batırık konya yöresine aittir,bizim Ermenek batırığından farklıdır.Çok ağırdır,ben Seydişehir de yedim.Ancak batırık bizim, Ermeneğe has bir yemektir,Tokat'ta ise Bat dır, sulu içinde yeşil mercimek ağırlıktadır. Bizdeki gibi sıkması yoktur,el ile karıştırılmaz.